padaria e confeitaria artesanal

Fábrika Pães e Café

 

PÃES DE FERMENTAÇÃO longa e NATURAl,  DOCES e confeitaria ARTESANAIs. TUDO FEITO NA CASA, no dia e COM PRODUTOS LOCAIS E SAZONAIS.

NOSSOS PÃES
CONFEITARIA
CAFÉ 
Sobre a

Fábrika

Em um antigo galpão industrial, onde um dia funcionou a gráfica da assembleia do Paraná, foi onde escolhemos abrir nossa padaria. De início, em meados 2014, fazíamos somente três dos nossos pães de fermentação longa e natural, que no boca-a-boca começaram a cair no gosto da vizinhança e naturalmente  surgiu a demanda por doces bolos e um cafezinho. 

Sempre seguindo a idéia de produtos frescos, feitos no dia, contato direto com os fornecedores e tudo que possivel feito na casa, dentro da nossa cozinha. Contamos hoje com mais de 30 pães que entre as fornadas diária se revezam durante a semana. Bolos, doçes, biscoitos e sorvete. Uma Produção própria de charcutaria e sanduiches especias. Sem contar na nossa tão disputada Pizza Napolitana das quartas a noite. 

CAFÉ

Sem um café especial nosso menu não estaria completo, por isso buscamos nas melhores micro-torrefações de Curitiba os melhores lotes de Café do Brasil.

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